28
lis
2016

Czekoladowa śliwka – po prostu niebo w gębie!
+
0

Uroczystości rodzinne kojarzone są z suto zastawionym stołem, wysłuchiwaniem historii dziadków sprzed kilku dekad oraz okazjonalnie – celebrowaniem sukcesu któregoś z członków familii. Jednak oprócz wytęsknionego spotkania z najbliższymi – większość z nas nie może doczekać się swojej ulubionej potrawy, popisowego dania przygotowanego specjalnie na tę okazję. Dodatkową magię i aurę tajemniczości roztacza tajemnica pilnie strzeżonego przepisu. Tym razem uchylamy rąbka tajemnicy i przygotujemy wspólnie ciasto o dźwięcznej nazwie ‘Czekoladowa śliwka’.

Do wszystkich niecierpliwych – nie jest to najszybsze ciasto i wymaga sporego nakładu pracy. Samo przygotowanie trzech osobnych warstw zajmuje trochę czasu, ale naprawdę warto zainwestować trochę czasu i zrobić coś oryginalnego – ciasto uświetni każde przyjęcie, a jego uczestnicy z pewnością docenią wysiłek i kunszt piekącego.

3 warstwy – 3 razy większa przyjemność

Jednak zanim zajmiemy się konsumpcją i jej przeżywaniem, musimy udać się do sklepu i przygotować niezbędne składniki. Kajecik w dłoń i ruszamy – dla ułatwienia posegregujcie sobie poszczególne składniki pod kątem każdej z warstw.

  • Czekoladowa śliwka – biszkopt:
    4 łyżki mąki pszennej
    1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
    2 łyżki gorzkiego kakao
    5 jajek
    1 niepełna szklanka cukru
    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Czekoladowa śliwka – krem:
    1 szklanka mleka (250 ml)
    ¾ szklanki cukru
    2 łyżki proszku budyniu śmietankowego bez cukru
    2 łyżki mąki pszennej
    200 g masła lub 250 g margaryny (1 kostka)
  • Czekoladowa śliwka – polewa czekoladowa:
    150 g gorzkiej czekolady (1,5 tabliczki)
    100 g masła
    400 g suszonych śliwek kalifornijskich HELIO Natura

Zarzuć fartuch i piecz

Suszone śliwki HELIO Natura parzymy w bardzo gorącej wodzie przez 30 minut, a następnie zabieramy się za clue tego etapu – upieczenie biszkoptu. Musimy ubić 5 białek, a w momencie gdy zaczną zmieniać kolor na biały – dosypać powoli ¾ szklanki cukru i porządnie ubić. Następnym krokiem jest dorzucenie 5 żółtek – pamiętaj, żeby wrzucać je stopniowo, 4 łyżek mąki pszennej, 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej, kakao, a na samym końcu – proszku do pieczenia. Przed pieczeniem musimy przygotować dużą, okrągłą blachę pokrytą papierem do pieczenia. Ustawiamy temperaturę na 180 °C i po 25 minutach wyjmujemy gotowy biszkopt.

Zmieszaj ze sobą w garnku 2 łyżki proszku budyniowego z 2 łyżkami mąki pszennej i dodaj trochę mleka. Aby uniknąć niepotrzebnych grudek – delikatnie i cienkim strumieniem wlej pozostałe mleko, cały czas mieszając. Następnie dodajemy cukier i na wolnym ogniu gotujemy, ciągle mieszając, aż do uzyskania konsystencji właściwej dla bardzo gęstego budyniu. Teraz mamy czas na szybki spacer z psem – musimy poczekać do całkowitego ostygnięcia. Ostatnim etapem przygotowywania drugiej warstwy jest roztarcie kostki miękkiego masła (200 / 250 g) z łyżką zimnego budyniu. Kremem pokrywamy biszkopt i voila – większa część drogi już za nami!

Wyjmujemy nasze suszone owoce z wody, odsączamy je, kroimy na mniejsze części i układamy na wcześniej przygotowanym kremie. Teraz czas na nasz ulubiony składnik – czekoladę i pozostałe 100g masła, które roztapiamy np. w mikrofali, mieszamy, ostudzamy i polewamy śliwki. Teraz możemy gotowy produkt wstawić do lodówki, wznieść ręce w geście triumfu i poczekać kilka godzin, aż wszystko odpowiednio stężeje.

Smacznego!

ciasto z suszonymi śliwkami

21
lis
2016

Zastąp słodycze suszonymi owocami
+
0

Wraz z nadejściem chłodniejszych dni, zaczynamy coraz częściej zerkać na półkę z różnego rodzaju łakociami. Wtedy cierpimy i staramy się nie ulec pokusie pustych kalorii. Czy jest jakaś alternatywa dla kuszących na każdym kroku słodkości?

Pamiętaj dietetyku młody, nie…

Znakomitym substytutem dla słodyczy są suszone owoce, które zawierają dużą dawkę węglowodanów, ale nie są aż tak obfite w tłuszcze. Pamiętaj, że to właśnie tego typu połączenie tuczy najbardziej. Suszone morele, figi czy śliwki – dostarczą solidną porcję witamin, na które zapotrzebowanie wzrasta zwłaszcza zimą, gdy jemy mniejsze ilości świeżych warzyw i owoców.

Morze możliwości

Włączenie suszonych owoców do naszej codziennej diety nie powinno kojarzyć się z monotonią. Wręcz przeciwnie – dostępne na rynku alternatywne produkty pozwalają nam poznać nowe smaki i właściwie w dowolny sposób komponować posiłki.

Jeśli do tej pory dobrem komplementarnym do kawy była czekolada – spróbuj zamienić ją np. na suszone figi lub morele HELIO. Pierwsze z nich są doskonałym źródłem wapnia – 100g suszonych fig w większości zaspokoi dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek. Oprócz tego są niezwykle bogate w błonnik, potas oraz żelazo, które wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego oraz przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia, tak często odczuwanego w zimne, deszczowe dni. Natomiast jako przekąska nada się nawet dla diabetyków.

Kolejną idealną alternatywą dla niezdrowych słodyczy są morele, których składniki korzystnie wpływają na produkcję czerwonych krwinek, hemoglobiny oraz pracę układu odpornościowego. Zawierają także witaminę A, B2, B6, C i E, oraz niacynę wspomagającą m.in. układ nerwowy i pomagającą zachować zdrową skórę.

Trudny orzech do zgryzienia?

Kiedy twoje samopoczucie niebezpiecznie wędruje w dół, wbrew opinii większości– unikaj słodyczy. Prawdą jest, że cukier szybko poprawia samopoczucie, jednak po jego początkowym wzroście – nastąpi równie szybki spadek. W efekcie możemy sobie jeszcze bardziej zaszkodzić i pogorszyć humor. W gorszych chwilach sięgnij po suszone owoce, których cenna dawka witamin zapewni poprawę nastroju. Jeżeli niekoniecznie chcesz zjeść ‘na słodko’, to warto – raz na jakiś czas – posilić się garścią orzechów, które dostarczą organizmowi niezbędnych elementów do zachowania zdrowego wyglądu skóry i prawidłowego funkcjonowanie układu krwionośnego. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczów nienasyconych, pozytywnie oddziałują na poziom cholesterolu we krwi.

W dobie powszechnego dostępu do Internetu warto być świadomym konsumentem, ciągle próbować nowych rozwiązań oraz szukać alternatyw dla naszych nawyków żywieniowych.

suszone owoce HELIO

17
lis
2016

Dlaczego warto jeść żurawinę?
+
0

Żurawina plasuje się w ścisłej czołówce roślin o właściwościach prozdrowotnych. W przeszłości nadawano jej właściwości lecznicze m.in. w chorobach nerek i pęcherza moczowego. Chociażby z tego powodu warto bliżej przyjrzeć się charakterystyce tej rośliny.

Owoce żurawiny bardzo długo zachowują swoje właściwości, ponieważ zawierają naturalny konserwant, który zapobiega rozwojowi bakterii i drożdży. W Polsce, najpopularniejszą formą jest żurawina suszona, która z roku na rok cieszy się coraz większym zainteresowaniem. Dodajemy ją do ciast czy deserów, owsianek i muesli. Nawet zwykły jogurt naturalny, do którego wsypiemy trochę tych owoców, nabierze nowego, niepowtarzalnego smaku. Kulinarne zastosowanie żurawiny nie ogranicza się jednak tylko do słodkości. Wspaniale komponuje się ona z warzywami (a w szczególności z burakami), a więc może być dodatkiem do warzywnych surówek a także daje wspaniałe efekty kulinarne w przyrządzaniu pieczeni mięsnych.

Jej okrągłe jagody zawierają m.in. witaminy: B1, B2, C i E oraz minerały. Nie wspominając już o szeregu innych potrzebnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu składników. Suszona żurawina HELIO Natura zawiera np. 34g błonnika na 100g produktu!. Właściwy proces suszenia żurawiny potrafi także dodatkowo zwielokrotnić ilość niektórych substancji odżywczych.

I to nie koniec. Zawarta w żurawinie miedź i magnez pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego i odpornościowego. Witaminy C i E chronią komórki przed stresem oksydacyjnym, natomiast witamina B6 pomaga w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych.

Suszona żurawina z powodu swoich walorów zdrowotnych cieszy się powodzeniem wśród dietetyków i warto wprowadzić ją jako urozmaicenie naszych codziennych posiłków. Ciekawostką jest, że suszona żurawina HELIO Natura zawiera o 50% mniej cukru oraz 7 razy więcej błonnika niż ta sama ilość standardowej suszonej żurawiny. Żurawina ma zatem nie tylko walory smakowe, ale także pomaga cieszyć się dobrym zdrowiem przez długi czas. Korzystaj z jej właściwości i ciesz się zdrowiem przez długi czas, a Twój organizm na pewno Ci za to podziękuje.

suszona żurawina

10
lis
2016

Orzechy – dary jesieni
+
0

Orzechy włoskie, laskowe czy nerkowca – wszystkie są prawdziwą bombą odżywczą dla naszego organizmu. Jak często po nie sięgacie? Jeżeli rzadko – bez wątpienia warto to zmienić i wpisać je na listę zakupową oraz dodać do codziennej diety. Sprawdźmy w jakich ilościach powinny być spożywane i jak wpływają na ciało człowieka. 

Orzechy od zamierzchłych czasów plasują się w ścisłej czołówce produktów zaliczanych do zdrowej żywności. Jednak, tak samo jak w przypadku innych opisywanych przez nas owoców, bardzo często są pomijane i spychane na bok. Paradoksem jest, że nawet społeczności hołdujące zdrowemu żywieniu, nie do końca zdają sobie sprawę z ich korzystnego wpływu na funkcjonowanie poszczególnych układów w organizmie. Regularne spożywanie przysłowiowej garści orzechów potrafi zdziałać cuda, dlatego nie bez powodu nazywane są darami jesieni. Przyjrzyjmy się ich odmianom.

 
Orzechy włoskie
Ze względu na charakterystyczny wygląd jądra orzecha – przypominają mini wersję ludzkiego mózgu. Skojarzenie jest jak najbardziej słuszne, ponieważ już od starożytności przypisywano im specyficzne właściwości lecznicze. Poprzez regularne stosowanie mogą w znacznym stopniu poprawić pamięć, koncentrację czy regulować pracę układu nerwowego. Oprócz tego, orzechy włoskie wpływają także na zdrowy wygląd skóry i prawidłowe funkcjonowanie układu krwionośnego. Lampka zapala się przy spojrzeniu na zawartość tłuszczów, która jest najwyższa spośród wszystkich produktów nieprzetworzonych. Jednak są to tłuszcze nienasycone – te dobre, korzystnie wpływające na poziom cholesterolu we krwi. Wypada także wspomnieć o wysokiej kaloryczności orzechów, co może być pomocne przy intensywnym trybie życia. Trzeba tylko uważać na odpowiednie porcjowanie, żeby nie przesadzić z ilością.

 
Orzechy laskowe i nerkowca
Taką samą popularnością cieszą się orzechy laskowe, które poprawiają pracę trzustki, śledziony i żołądka. Ponadto są w stanie zaspokoić większość dziennego zapotrzebowania na witaminę E, czyli głównego antyoksydantu chroniącego mięsień sercowy. Wpływają także dobrze na potencję u mężczyzn, zawierają wysoką ilość witaminy B6, wapnia, fosforu i manganu. Chronią też organizm przed chorobami nowotworowymi, wspomagają prawidłowy rozwój płodu oraz są bogate w aminokwasy – składniki budulcowe komórek.

Natomiast, jeżeli cenisz sobie słodki, lekko migdałowy smak, to orzechy nerkowca z pewnością miło połechtają twoje podniebienie. Tak jak pozostałe odmiany orzechów, tak i nerkowce bogate są w liczne kwasy tłuszczowe, które wspomagają pracę całego układu nerwowego, tym samym zapobiegając miażdżycy.

 

Większości z nas jesień nie kojarzy się z urodzajem i łatwą dostępnością świeżych, zdrowych produktów. Pomimo tego, nie powinniśmy rezygnować z naturalnej suplementacji – tylko sprawdzić jakie dary przewidziała dla nas aktualna pora roku, która dba o naszą sprawność jak mało kto. Doskonałą propozycją na zimniejsze dni są orzechy włoskie HELIO, orzechy laskowe HELIO i różnego rodzaju mixy orzechowe HELIO.

Orzechy włoskie HELIO

04
lis
2016

Ciasto z suszonymi figami i orzechami
+
0

Z tegorocznych wakacji w Chorwacji wróciliśmy nie tylko bogatsi o wiedzę, ale także o nieznane nam wcześniej smaki i przepisy. Jednym z nich postanowiliśmy się z Wami podzielić. Nie macie pomysłu na ciasto, które nie tylko poprawi wasze samopoczucie, a także wzmocni organizm? Voila. Przygotujcie piekarniki i prześledźcie naszą słodką propozycję na jesienne, deszczowe wieczory. 

Przechadzając się po skąpanych w słońcu straganikach zauważyliśmy zwisające z nich suszone owoce. Szczególną uwagę zwróciliśmy na figi, które w Chorwacji cieszą wyjątkową estymą. Nie bez powodu – na drzewa figowe natykaliśmy się praktycznie na każdym kroku. Ten bogaty w unikalne wartości odżywcze owoc możemy wykorzystać w naszej codziennej diecie na wiele sposobów. Jednym z nich jest ciasto z suszonymi figami i orzechami, którym zostaliśmy poczęstowani przez jednego z gospodarzy w hotelu niedaleko Dubrownika. Nie musimy dodawać, że bardzo przypadło nam do gustu.

Pierwszy krok– zanotuj i kup

Składniki nie są wyszukane i najprawdopodobniej znajdziecie je w większości sklepów spożywczych. Proporcje oczywiście możecie modyfikować według własnych preferencji.
Ciasto:
190g mąki pszennej
100-200g cukru
250g masła
3 jajka
220ml wody
10 suszonych fig HELIO Natura
80g poszatkowanych orzechów włoskich HELIO
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
1-2 łyżeczki cynamonu

Dekoracja:
100g mlecznej czekolady
Czubata łyżeczka masła
Posypka cukrowa

Jeżeli mamy już wszystkie niezbędne produkty – możemy przejść do następnego etapu.

Zakasaj rękawy i piecz

  1. Na samym początku posiekaj orzechy i drobno pokrój suszone figi.
  2. Wlej wodę do garnka, dodaj masło, cynamon i podgrzewaj na małym ogniu, aż składniki się połączą. Pamiętaj – WODA NIE MOŻE SIĘ ZAGOTOWAĆ! Potem wyłącz płomień, wsyp posiekane wcześniej figi i odstaw do ostudzenia.
  3. Zmieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia oraz sodą i przesiej do miski. W osobnym garnuszku ubij mikserem na wysokich obrotach jajka z cukrem (do momentu aż staną się puszyste, a cukier się roztopi – ok. 6 min).
  4. Wyłącz mikser i dodaj przesianą mąkę z proszkiem i sodą. Wszystko zamieszaj – jednak tym razem na mniejszych obrotach. Poczekaj na połączenie się składników i wlej mieszankę z figami. Wsyp skruszone orzechy włoskie i ponownie zamieszaj, – tym razem z użyciem łyżki.
  5. Ciasto przełóż do tortownicy (zalecana średnica – 23 cm), dno wyłóż wcześniej papierem do pieczenia. Wstaw do rozgrzanego do 180 stopni C piekarnika i piecz około 60 minut. W razie przypiekania się ciasta z wierzchu, a niedopieczenia w środku – przykryj je folią aluminiową i piecz dalej.
  6. Do rondelka przełóż czekoladę wraz z masłem i na małym ogniu roztop polewę. Na samym końcu, po delikatnym ostudzeniu rozprowadź ją na wierzchu ciasta.
  7. W kwestii dekoracji masz spore pole do popisu. Możesz przyozdobić je orzechami, bakaliami, cukrową posypką lub innymi suszonymi owocami.

Ciasto jest przepyszne, aromatyczne, puszyste i dosyć słodkie (co możesz regulować odpowiednią ilością cukru!). Pamiętaj, że już same suszone owoce zapewniają odpowiedni poziom słodkości. Warto także zajrzeć do naszego artykułu nt. korzystnego wpływu fig na organizm człowieka TUTAJ.

Smacznego!

 

ciasto z suszonymi figami i orzechami

21
paź
2016

Suszone figi – pyszne i zdrowe
+
0

Każdy zna kogoś, kto narzeka lub ma objawy wskazujące na nadciśnienie tętnicze. Zazwyczaj też od tych samych osób dobiegają głosy, że przyczyny tej choroby są dziedziczno-genetyczne i jedynym remedium jest przyjmowanie tabletek zalecanych przez lekarzy. Błąd. Czasami wystarczy zwrócić uwagę na to co, kiedy i jak jemy.

Jednym z proponowanych przez specjalistów rozwiązań, jest zwiększenie ilości spożywanych przez nas owoców. Nie tylko tych zdjętych prosto z krzaka, ale także suszonych, takich jak figi czy morele. Zwłaszcza, gdy zima za pasem i nagle zaczynamy baczniej przyglądać się bardziej egzotycznym produktom.

Szczególnie cenionym owocem są suszone figi, których bogactwo w unikalne wartości odżywcze i zawartość szeregu pierwiastków jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Wspomagają one pracę układu pokarmowego, nerwowego, hormonalnego i sercowo-naczyniowego – w kontekście problemów z nadciśnieniem najważniejszy jest ostatni z nich.

Przede wszystkim suszone figi są prawdziwą skarbnicą potasu, który pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi. To tylko wierzchołek góry lodowej pozytywnego działania tego egzotycznego owocu na nasze ciało.

Witaminy i składniki mineralne na 100g

Witamina B6 0,22mg

Potas 938mg

Fosfor 122mg

Magnez 78mg

Żelazo 3,3mg

Wapń 203mg

Miedź 0,35mg

Mangan 0,38mg

Suszone figi są również bogate w błonnik oraz wyróżniają się wysoką zawartością wapnia. Błonnik obniża zawartość cholesterolu we krwi, co w efekcie zmniejsza ryzyko wystąpienia miażdżycy, więc tym samym zmniejszamy ryzyko udaru mózgu czy nawet zawału serca. Wapń potrzebny jest do utrzymania zdrowych zębów i kości, zapobiegając osteoporozie.

Pamiętaj, że nawet lekka korekta nawyków żywieniowych może w istotny sposób wpłynąć na twoje zdrowie, a figi suszone są jednym z najwartościowszych owoców i orężem do walki z nadciśnieniem.

suszone figi

14
paź
2016

Pyszna i zdrowa przekąska na jesienne wieczory
+
0

Kiedy dni robią się coraz krótsze i szybciej zapada wieczór, rzadziej mamy ochotę wychodzić na zewnątrz, a popołudnia wolimy spędzać w ciepłym mieszkaniu. Jesień i zima są tymi porami roku, w których chętnie nadrabiamy zaległości filmowe, spędzając czas przed ekranem telewizora lub monitorem komputera. A jak wiemy, oglądanie filmów sprzyja podjadaniu. Dlatego, aby żyć w zgodzie ze swoim organizmem, warto wybierać zdrowe i mniej kaloryczne przekąski.

Prażona kukurydza

Pierwsza przekąska, która każdemu przychodzi na myśl podczas seansu filmowego, to z pewnością popcorn. I słusznie! Czy jednak jest zdrowy? Odpowiednio przygotowany na pewno tak! Popcorn powstaje bowiem z pełnego ziarna kukurydzy, które posiada bogate wartości odżywcze. Zawiera bezglutenowe białka, witaminy (przede wszystkim witaminę E i beta-karoten) i składniki mineralne (selen, cynk, żelazo). Dużą rolę odgrywa błonnik pokarmowy, który przyspiesza perystaltykę jelit, obniża wchłanianie cholesterolu i glukozy, tym samym działając prozdrowotnie.

Jedzenie popcornu ma zatem pozytywny wpływ na nasze zdrowie, o ile przygotujemy go bez niezdrowych dodatków. Najczęściej popcornowi towarzyszy bowiem sól i tłuszcz, które powszechnie należą do polepszaczy smaku. Niestety ich obecność zmienia nie tylko jego smak, ale również funduje nam dodatkową ilość przetworzonego tłuszczu i soli. Przekształcając tym samym zdrową, bezglutenową przekąskę w bombę kaloryczną, podnoszącą stężenie cholesterolu i ciśnienie tętnicze krwi. Wybierając popcorn w sklepie warto zatem zwrócić uwagę na to, czy jest on w pełni naturalny i nie zawiera niezdrowych dodatków.

Bakalie

Migdały, orzechy i suszone owoce, to świetna przekąska nie tylko podczas seansu filmowego. Dostarczą organizmowi witaminy A, C i E oraz liczne minerały, w tym cynk, potas i fosfor. Podczas wieczornych seansów, warto podjadać również pestki dyni czy ziarna słonecznika. Znajdujący się w nich tryptofan jest zaangażowany w produkcję serotoniny przez organizm, która pomaga nam się zrelaksować i utrzymywać dobry nastrój. Wraz z ulubionym filmem czy serialem pomoże nam zwalczyć jesienną chandrę.

popcorn HELIO

07
paź
2016

5 sposobów na zwiększenie odporności
+
0

Wraz z nadejściem jesieni musimy liczyć się z częstą zmianą pogody oraz wystawieniem naszego organizmu na działanie wiatru i deszczu. Gruba kurtka i ciepła czapka nie zawsze uchronią nas przed chorobą, dlatego warto zapoznać się z naszymi sposobami na zwiększenie odporności.

Aktywność fizyczna

Jedną z najlepszych metod na zwiększenie odporności jest aktywność fizyczna. W zupełności wystarczy, że co najmniej 3 razy w tygodniu będziemy poświęcać 30 minut na ruch. Jeśli nie możemy poświęcić aktywności fizycznej dodatkowego czasu, wystarczy, że wracając z pracy wysiądziemy o jeden lub dwa przystanki wcześniej i resztę drogi do domu pokonamy pieszo. Wysiłek fizyczny pozwoli dodatkowo organizmowi wydzielić więcej endorfin, które są znane, jako „hormony szczęścia”.

Odpowiednia dieta

W diecie wzmacniającej odporność powinny się znaleźć produkty obfitujące w przeciwutleniacze, które sprzyjają budowaniu naszej odporności. Dieta powinna być bogata w witaminy A, C i E, które znajdziemy m.in. w marchwi, brokułach, jagodach goji, czy żurawinie. Jesienią i zimą warto spożywać owoce suszone oraz orzechy. Wśród najczęściej polecanych bakalii znajdują się m.in. migdały (zawierające witaminę E, ryboflawinę, niacynę i witaminę B), orzechy laskowe, orzechy nerkowca czy pistacje oraz suszone śliwki i pestki dyni.

W odpornościowej diecie nie może zabraknąć jogurtu naturalnego z żywymi kulturami bakterii, które pobudzają białe ciałka krwi do większej aktywności. Dodając do jogurtu płatki owsiane, płatki migdałowe, orzechy czy suszoną żurawinę, wyczarujemy pyszne i zdrowe śniadanie.

Sen i relaks

Aby nie dać się wirusom i bakteriom, musimy zadbać o odpowiedni wypoczynek. Organizm, który jest przemęczony, jest bardziej narażony na infekcję, dlatego warto spać ok. 8 godzin dziennie. Warto również zadbać o chwilę relaksu i wyciszenia w ciągu dnia. System obronny jest bowiem ściśle powiązany z systemem nerwowym, dlatego długotrwałe narażanie organizmu na stres, może powodować spadek odporności.

Odrzucenie używek

Papierosy kawa czy alkohol niszczą witaminy A, C, E i B oraz niektóre mikroelementy, pomagające zwalczać, groźne dla układu immunologicznego, wolne rodniki. Dodatkowo alkohol zabija znajdujące się we krwi i limfie komórki odpornościowe. Dlatego najlepiej dla naszego zdrowia będzie ograniczenie wszelkich używek. Jeżeli jednak nie potrafimy całkowicie zerwać z nałogiem, powinniśmy dostarczać organizmowi znacznie więcej przeciwutleniaczy.

Hartowanie organizmu

Wiąże się zarówno z przebywaniem na świeżym powietrzu, jak i np. codziennym ciepło–zimnym prysznicem. Organizm poddany naprzemiennie ciepłemu i zimnemu strumieniowi wody przyzwyczaja się do zmian temperatury i naczynia krwionośne stają się mniej wrażliwe na chłód, nie kurczą się i nie hamują reakcji odpornościowej. Łatwiej wtedy obronić się przed zarazkami. Takie zabieg pomaga pobudzić transport komórek odpornościowych do tkanek i poprawia naszą odporność.

zwiększenie odporności

30
wrz
2016

Dlaczego tybetańscy mnisi spożywali jagody Goji?
+
0

Jagody Goji to dowód na mądrość ludów starożytnej Azji. Są owocem krzewu znanego jako kolcowój pospolity, rosnącego na terenach Chin, Tybetu, Korei czy Mongolii. Zbawienne właściwości jagód Goji to odkrycie starożytnej medycyny chińskiej oraz tybetańskiej. Ówcześni mędrcy, choć nie dysponowali nowoczesnymi laboratoriami i nie prowadzili skomplikowanych badań biologiczno-chemicznych, dostrzegli korzystny wpływ owoców na organizm człowieka. Tym sposobem znalazły szerokie zastosowanie w medycynie ludowej.

Od tamtych czasów rozwinęły się nowoczesne technologie, żywność jest dokładnie badana, a ludzie inaczej patrzą na metody domowe w leczeniu. Krótko mówiąc, zmieniło się prawie wszystko z wyjątkiem jednego – jagody Goji wciąż są uznawane za jedne z najzdrowszych smakołyków na świecie. Lata badań pokazały, że te niepozorne owoce rzeczywiście zawierają ogromną ilość substancji potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka.

Zaczynając od spraw drobnych, jagody Goji sprzyjają odchudzaniu. Zawierają dużą ilość błonnika, usprawniającego pracę jelit, zwiększającego wydalanie tłuszczu oraz dającego uczucie sytości. Spożywane regularnie poprawiają cerę, dzięki bogactwu karotenoidów odpowiedzialnych za wygląd skóry. Obecny w nich beta-karoten jest również znaną substancją poprawiającą wzrok.

Jagody Goji to potężny zasób minerałów, witamin oraz kwasów omega-6, dlatego mówi się, że są owocami „dobrymi na wszystko”. Dostarczane w nich składniki niwelują nadmiar złego cholesterolu, poprawiają krążenie krwi oraz wspomagają pracę mózgu. Przez niektórych jagody Goji uważane są za skuteczne lekarstwo w walce z bezpłodnością oraz za naturalny afrodyzjak. To z kolei przez sporą ilość selenu, niezbędnego przy produkcji nasienia i poprawiającego jego jakość. Selen również wzmaga wytwarzanie testosteronu, a tym samym zwiększa popęd seksualny.

Jednak wśród wszystkich substancji zawartych w jagodach na największe wyróżnienie zasługują polisacharydy. Są to cukry złożone, które według badań zapobiegają powstawaniu komórek rakowych oraz hamują ich rozwój. Stanowią więc wsparcie dla lekarstw zwalczających nowotwór.

Patrząc na korzyści płynące ze spożywania jagód Goji, przestaje dziwić, że uważane są za najzdrowsze owoce na świecie. Spożywane regularnie wpływają na dobre samopoczucie, ponieważ – jak wiadomo – w zdrowym ciele zdrowy duch. To właśnie musiało skłonić tybetańskich mnichów i chińskich mędrców do częstego ich spożywania. Należy jednak pamiętać, że owoce należy traktować jako bardzo wartościowy składnik diety i smaczną przekąskę, nie zaś jako niezastąpione lekarstwo na wszelkie dolegliwości.

suszone jagody goji

22
wrz
2016

Zwalczamy jesienną chandrę
+
0

Kiedy za oknem robi się szaro, często dopada nas zmęczenie i zły humor. Niedobór słońca wpływa na zmniejszenie wydzielania witaminy D przez organizm, a my odczuwamy brak energii i chęci do działania. Jak się przed tym bronić i mimo jesiennej szarugi nie pozwolić dopaść się chandrze? Sposobów jest kilka.

Ruch to zdrowie!

I nie tylko jesienią. Zachęcamy do aktywności przez cały rok – niezależnie od pogody. Niekoniecznie musi to być bieganie, jazda na rowerze czy siłownia. Jeśli nie możemy poświęcić aktywności fizycznej zbyt dużo czasu, wystarczy codziennie kilkuminutowy spacer. Wracając z pracy warto wysiąść o jeden lub dwa przystanki wcześniej i resztę drogi do domu pokonać piechotą. Świeże powietrze i ostatnie promienie słońca przebijające się zza chmur, z pewnością poprawią nam humor. Jeśli przeraża Cię zimno lub padający deszcz, dobrze jest wykonać kilka ćwiczeń w domu. Dzięki wysiłkowi fizycznemu, organizm wydzieli więcej endorfin, które są znane, jako „hormony szczęścia”.

Witaminy i minerały

Zmęczenie i złe samopoczucie możemy zwalczyć dostarczając organizmowi potrzebnych witamin i minerałów. Niezbędny będzie przede wszystkim magnez oraz witamina B6, które przyczyniają się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia oraz pomagają w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych. Ich źródłem mogą być np. bakalie, a przede wszystkim orzechy laskowe, orzechy nerkowca, włoskie czy pistacje oraz suszone śliwki i morele. Produkty te dostarczą organizmowi również witaminy A, C i E oraz cynk, potas i fosfor.

Jeśli chcemy zachować dobry nastrój w naszej diecie powinniśmy uwzględnić również pestki dyni i ziarenka słonecznika. Znajdujący się w nich tryptofan jest zaangażowany w produkcję serotoniny przez organizm. Serotonina natomiast to neuroprzekaźnik w istotnym stopniu odpowiadający za regulację nastroju oraz możliwość zrelaksowania się.

Bakalie można spożywać bezpośrednio z opakowania, jak również dodawać do ciast i zdrowych sałatek warzywnych.

Dużo światła

Aby w ponure, jesienne dni nie dać się chandrze, należy również jak najwięcej korzystać z dziennego światła. Pomogą nam w tym zarówno codzienne spacery, jak i odsłanianie okien w domu i pracy. W zamkniętych pomieszczeniach należy pamiętać również o dodatkowym sztucznym oświetleniu. Osoby lubiące słońce mogą również korzystać z solariów, które będą substytutem naturalnych promieni słonecznych.

Drobne przyjemności

Gorszy nastrój można sobie poprawić, znajdując czas dla siebie. Słuchanie ulubionej muzyki, czytanie, czy obejrzenie odcinka serialu, pomoże nam wprawić się w dobry nastrój. Jeśli mamy w domu zwierzaka, również warto poświęcić mu chwilę – przytulenie psa lub kota i wspólna zabawa, na pewno przyniesie ukojenie. Jeśli lubimy gotować, warto przygotować coś pysznego dla siebie i najbliższych – ich zadowolone miny pomogą nam poczuć się lepiej.

Dobrym sposobem mogą być również zakupy. Ale tu należy uważać. Jeśli jest coś, co od dawna nam się podobało, warto wydać pieniądze. Nie polecamy jednak kupowania pod wpływem chwili. Możemy wydać pieniądze na coś, co nie będzie nam potrzebne i po chwilowej radości, mogą nadejść wyrzuty sumienia.

suszone owoce

O nas

Nasz HELIOcentryzm,

czyli o czym będzie ten blog.

 

Ziemia krąży wokół Słońca, a na naszym blogu wszystko będzie kręciło się wokół HELIO – ale nie tylko naszych bakalii i innych produktów z portfolio marki. Wpisy będą dotyczyły zdrowia, zdrowego stylu życia, pysznych i zdrowych smaków oraz podróży prowadzących tam, gdzie rosną najlepsze owoce i orzechy.

 

Od 1992 roku dostarczamy naszym Klientom produkty, które czynią życie zdrowszym i smaczniejszym. Od początku istnienia naszej firmy propagujemy zdrowe odżywianie, choć nie ukrywamy, że od czasu do czasu pozwalamy sobie na apetyczne kulinarne „grzeszki” :-)

 

Zawsze dbamy o to, aby nasze produkty spełniały najbardziej wymagające standardy – dlatego produkcja w naszym zakładzie certyfikowana jest według międzynarodowego standardu jakości i bezpieczeństwa produkcji żywności BRC - Global Standard for Food Safety, który uważany jest za wzorzec dla najlepszych praktyk w przemyśle spożywczym.

 

Dodatkowym, a dla nas najważniejszym, potwierdzeniem wysokiej jakości naszych produktów jest kilkadziesiąt nagród przyznanych pysznościom HELIO przez dietetyków, kulinarnych ekspertów, a przede wszystkim najsurowszych recenzentów, tj. naszych Konsumentów.

helio_natura

Helio_Gold

ulotka_popcorn_a5_awers_6

polewy

helio_ulotka_a5_awers_3_PL