30
wrz
2016

Dlaczego tybetańscy mnisi spożywali jagody Goji?
+
0

Jagody Goji to dowód na mądrość ludów starożytnej Azji. Są owocem krzewu znanego jako kolcowój pospolity, rosnącego na terenach Chin, Tybetu, Korei czy Mongolii. Zbawienne właściwości jagód Goji to odkrycie starożytnej medycyny chińskiej oraz tybetańskiej. Ówcześni mędrcy, choć nie dysponowali nowoczesnymi laboratoriami i nie prowadzili skomplikowanych badań biologiczno-chemicznych, dostrzegli korzystny wpływ owoców na organizm człowieka. Tym sposobem znalazły szerokie zastosowanie w medycynie ludowej.

Od tamtych czasów rozwinęły się nowoczesne technologie, żywność jest dokładnie badana, a ludzie inaczej patrzą na metody domowe w leczeniu. Krótko mówiąc, zmieniło się prawie wszystko z wyjątkiem jednego – jagody Goji wciąż są uznawane za jedne z najzdrowszych smakołyków na świecie. Lata badań pokazały, że te niepozorne owoce rzeczywiście zawierają ogromną ilość substancji potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka.

Zaczynając od spraw drobnych, jagody Goji sprzyjają odchudzaniu. Zawierają dużą ilość błonnika, usprawniającego pracę jelit, zwiększającego wydalanie tłuszczu oraz dającego uczucie sytości. Spożywane regularnie poprawiają cerę, dzięki bogactwu karotenoidów odpowiedzialnych za wygląd skóry. Obecny w nich beta-karoten jest również znaną substancją poprawiającą wzrok.

Jagody Goji to potężny zasób minerałów, witamin oraz kwasów omega-6, dlatego mówi się, że są owocami „dobrymi na wszystko”. Dostarczane w nich składniki niwelują nadmiar złego cholesterolu, poprawiają krążenie krwi oraz wspomagają pracę mózgu. Przez niektórych jagody Goji uważane są za skuteczne lekarstwo w walce z bezpłodnością oraz za naturalny afrodyzjak. To z kolei przez sporą ilość selenu, niezbędnego przy produkcji nasienia i poprawiającego jego jakość. Selen również wzmaga wytwarzanie testosteronu, a tym samym zwiększa popęd seksualny.

Jednak wśród wszystkich substancji zawartych w jagodach na największe wyróżnienie zasługują polisacharydy. Są to cukry złożone, które według badań zapobiegają powstawaniu komórek rakowych oraz hamują ich rozwój. Stanowią więc wsparcie dla lekarstw zwalczających nowotwór.

Patrząc na korzyści płynące ze spożywania jagód Goji, przestaje dziwić, że uważane są za najzdrowsze owoce na świecie. Spożywane regularnie wpływają na dobre samopoczucie, ponieważ – jak wiadomo – w zdrowym ciele zdrowy duch. To właśnie musiało skłonić tybetańskich mnichów i chińskich mędrców do częstego ich spożywania. Należy jednak pamiętać, że owoce należy traktować jako bardzo wartościowy składnik diety i smaczną przekąskę, nie zaś jako niezastąpione lekarstwo na wszelkie dolegliwości.

suszone jagody goji

22
wrz
2016

Zwalczamy jesienną chandrę
+
0

Kiedy za oknem robi się szaro, często dopada nas zmęczenie i zły humor. Niedobór słońca wpływa na zmniejszenie wydzielania witaminy D przez organizm, a my odczuwamy brak energii i chęci do działania. Jak się przed tym bronić i mimo jesiennej szarugi nie pozwolić dopaść się chandrze? Sposobów jest kilka.

Ruch to zdrowie!

I nie tylko jesienią. Zachęcamy do aktywności przez cały rok – niezależnie od pogody. Niekoniecznie musi to być bieganie, jazda na rowerze czy siłownia. Jeśli nie możemy poświęcić aktywności fizycznej zbyt dużo czasu, wystarczy codziennie kilkuminutowy spacer. Wracając z pracy warto wysiąść o jeden lub dwa przystanki wcześniej i resztę drogi do domu pokonać piechotą. Świeże powietrze i ostatnie promienie słońca przebijające się zza chmur, z pewnością poprawią nam humor. Jeśli przeraża Cię zimno lub padający deszcz, dobrze jest wykonać kilka ćwiczeń w domu. Dzięki wysiłkowi fizycznemu, organizm wydzieli więcej endorfin, które są znane, jako „hormony szczęścia”.

Witaminy i minerały

Zmęczenie i złe samopoczucie możemy zwalczyć dostarczając organizmowi potrzebnych witamin i minerałów. Niezbędny będzie przede wszystkim magnez oraz witamina B6, które przyczyniają się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia oraz pomagają w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych. Ich źródłem mogą być np. bakalie, a przede wszystkim orzechy laskowe, orzechy nerkowca, włoskie czy pistacje oraz suszone śliwki i morele. Produkty te dostarczą organizmowi również witaminy A, C i E oraz cynk, potas i fosfor.

Jeśli chcemy zachować dobry nastrój w naszej diecie powinniśmy uwzględnić również pestki dyni i ziarenka słonecznika. Znajdujący się w nich tryptofan jest zaangażowany w produkcję serotoniny przez organizm. Serotonina natomiast to neuroprzekaźnik w istotnym stopniu odpowiadający za regulację nastroju oraz możliwość zrelaksowania się.

Bakalie można spożywać bezpośrednio z opakowania, jak również dodawać do ciast i zdrowych sałatek warzywnych.

Dużo światła

Aby w ponure, jesienne dni nie dać się chandrze, należy również jak najwięcej korzystać z dziennego światła. Pomogą nam w tym zarówno codzienne spacery, jak i odsłanianie okien w domu i pracy. W zamkniętych pomieszczeniach należy pamiętać również o dodatkowym sztucznym oświetleniu. Osoby lubiące słońce mogą również korzystać z solariów, które będą substytutem naturalnych promieni słonecznych.

Drobne przyjemności

Gorszy nastrój można sobie poprawić, znajdując czas dla siebie. Słuchanie ulubionej muzyki, czytanie, czy obejrzenie odcinka serialu, pomoże nam wprawić się w dobry nastrój. Jeśli mamy w domu zwierzaka, również warto poświęcić mu chwilę – przytulenie psa lub kota i wspólna zabawa, na pewno przyniesie ukojenie. Jeśli lubimy gotować, warto przygotować coś pysznego dla siebie i najbliższych – ich zadowolone miny pomogą nam poczuć się lepiej.

Dobrym sposobem mogą być również zakupy. Ale tu należy uważać. Jeśli jest coś, co od dawna nam się podobało, warto wydać pieniądze. Nie polecamy jednak kupowania pod wpływem chwili. Możemy wydać pieniądze na coś, co nie będzie nam potrzebne i po chwilowej radości, mogą nadejść wyrzuty sumienia.

suszone owoce

16
wrz
2016

Przekąski na nowy rok szkolny
+
0

Wrzesień to miesiąc zmian. Nieubłaganie i wielkimi krokami nadchodzi jesień. Zmienia się pogoda, zaś termometry wskazują coraz niższe temperatury. Młodzieży wrzesień kojarzy się z końcem wakacji i rozpoczęciem roku szkolnego. Ważne, by przystąpić do niego w zdrowiu i w pełni sił. Z tej okazji proponujemy kilka smacznych przekąsek, które sprzyjają intensywnej nauce oraz wzmacniają organizm.

1. Chipsy bananowe zamiast kukurydzianych – dzieci i młodzież lubią przegryzać i dzielić się w szkole niezdrowymi chipsami. Zamiast tego, warto im dać coś równie smacznego, ale obfitego w witaminy oraz potas. Mogą to być np. chipsy bananowe, skórki pomarańczy czy morele suszone. Zawarte w nich witaminy uodparniają organizm, co ważne jest zwłaszcza w okresach, gdy częściej atakują różne bakterie i wirusy. Z kolei potas działa korzystnie na pracę mózgu, ponieważ wspomaga jego dotlenianie.

2. Musli na śniadanie – nauka wymaga dużych pokładów energii. Dobrze nabyć ją już z samego rana, dlatego proponujemy skomponowanie energetycznego musli. Na talerz wystarczy wrzucić garstkę orzechów, garstkę migdałów, garstkę nasion słonecznika i garstkę płatków owsianych lub otrębów, a następnie wymieszać i zalać mlekiem albo jogurtem. Polecamy również dodanie rodzynek lub owoców suszonych. Taki posiłek, oprócz energii, dostarcza wielu substancji potrzebnych uczniom do nauki. Orzechy i nasiona słonecznika zawierają dużą ilość witamin z grupy B, żelaza oraz magnezu – substancji wpływających korzystnie na układ nerwowy człowieka. Ich niedobór powoduje problemy z koncentracją oraz zapamiętywaniem. Warto uzupełnić je, jedząc zdrowe musli. Posiłek można sobie urozmaicać, wykorzystując zamiennie orzechy włoskie, piniowe i brazylijskie, a także wymieniając suszone owoce lub inne składniki.

3. Mieszanka studencka na każdą okazję – przekąska, którą zajadało się już kilka pokoleń. Sama nazwa podpowiada, że jest to przysmak polecany osobom intensywnie przyswajającym wiedzę. Mieszankę studencką przyjemnie przegryza się między lekcjami w szkole lub podczas odrabiania zadań domowych. Dostarcza wszystkich substancji niezbędnych do prawidłowego działania układu nerwowego i pracy mózgu.

4. Pestki dyni jako sposób na pamięć – polecamy każdą przekąskę zawierającą pestki dyni. Można dodawać je do kanapek, zup czy ulubionych deserów. Są źródłem cynku, a ten jest istotnym czynnikiem w procesie zapamiętywania. Wpływa na szybkość neurotransmisji w mózgu. Na dodatek cynk zwiększa produkcję przeciwciał w organiźmie, a przez to uodparnia go.

Zachęcamy wszystkich uczniów do próbowania przekąsek z wyżej wymienionymi składnikami. Każdy znajdzie coś dla siebie, ponieważ wybór jest olbrzymi.

 

owoce suszone

09
wrz
2016

Miechunka – zdrowie na talerzy i w kieszeni
+
0

Miechunka, ze względu na swoje pochodzenie, kolor i właściwości, często nazywana jest złotą jagodą inków. Wywodzi się z Ameryki Południowej – uprawia się ją przede wszystkim w Kolumbii, Peru i Ekwadorze. W Polsce najczęściej możemy dostać jej suszone owoce. Oprócz niecodziennego wyglądu, charakteryzuje się również niespotykanymi właściwościami zdrowotnymi.

Wartości odżywcze i wpływ na organizm
Miechunka to bogactwo witamin i minerałów. Zarówno w świeżych owocach, jak i suszonych znajdują się witaminy z grupy B, a także A i C. Jest również źródłem polifenoli i karotenoidów – cennych związków o działaniu przeciwutleniającym.

Witamina C zawarta w miechunce, wspomaga układ krwionośny oraz wzmacnia stawy i kości. Ponadto może zapobiegać jesienno-zimowym przeziębieniom. Kwas askorbinowy neutralizuje natomiast wolne rodniki uszkadzające komórki skóry i odpowiadające za procesy jej starzenia się.

W miechunce znajdziemy również witaminę A, która odgrywa bardzo ważną rolę w procesie prawidłowego widzenia. Bierze udział w procesie tworzenia rodopsyny – barwnika obecnego w pręcikach siatkówki oka, który umożliwia nam prawidzłowe widzenie po zmroku i przy słabym oświetleniu.

Owoce miechunki są także źródłem witamin z grupy B, które zwiększają odporność na stres, poprawiają sprawność intelektualną, nastrój i stan zdrowia psychicznego. Zawarta w nich tiamina pomaga w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego oraz pracy serca.

Magnez obecny w “złotych owocach” przyczynia się do zmniejszania uczucia zmęczenia i znużenia, a także pomaga w utrzymaniu zdrowych kości, zębów oraz poprawnym funkcjonowaniu mięśni.

Witaminy i składniki mineralne (w 100g)
Wapń 31,5mg
Potas 1,22g
Fosfor 164mg
Magnez 97,1mg
Żelazo 2,62mg
Cynk 1,51mg
Witamina B1 0,36mg
Witamina B2 0,1mg
Witamina C 21,5mg
Betakaroten 3,44mg

 

Przepis na owsiankę z miechunką i figą
Składniki:
– 4 łyżki płatków owsianych
– 15 suszonych owoców miechunki HELIO Natura 
– 1 suszona figa HELIO Natura 
– 1/2 dojrzałego banana
– łyżka pestek słonecznika
– szczypta soli
– szczypta cynamonu
– 1/2 łyżeczki mielonego lnu
– 5 łyżek mleka kokosowego
– woda

Można dodać inne owoce oraz miód (według uznania)

Przygotowanie:
Figę oraz owoce miechunki posiekaj na drobne kawałki. Banana pokrój w plastry.

Płatki owsiane, słonecznik, posiekaną miechunkę oraz figę wsyp do rondelka. Dodaj plastry banana, cynamon i sól. Wszystko zalej mlekiem kokosowym i wodą tak, aby pokryło wszystkie składniki. Jeśli lubisz słodki smak, możesz dodać również miód.

Gotuj wszystko na małym ogniu przez 5 minut. Przełóż do miseczki.

Smacznego!

miechunka helio

30
sie
2016

Morwa biała – cudowne właściwości zapomnianej rośliny
+
0

Co warto wiedzieć?

Morwa biała to pochodząca z Chin roślina, której właściwości przez lata były przedmiotem badań naukowców. Od bardzo dawna, również w Polsce, wykorzystywano ją w medycynie ludowej, ponieważ zaobserwowano korzystny wpływ, jaki wywiera na organizm człowieka. W późniejszym okresie o tej roślinie zapomniano i do dzisiaj mało kto o niej słyszał. Tymczasem warto jej się przyjrzeć uważnie, gdyż z powrotem zyskuje dawną popularność. Najczęściej można dostać ją w postaci suszonych owoców oraz liści, z których przyrządza się napar.

Wpływ na organizm

Patrząc na korzyści, jakie wynikają ze spożywania owoców oraz liści morwy białej, trudno zrozumieć, dlaczego są one jeszcze tak mało popularne. Stosuje się je do oczyszczania organizmu oraz w profilaktyce niektórych chorób. Liście morwy białej wykorzystuje się np. do walki z cukrzycą, ponieważ zawarte w niej substancje przywracają pożądany poziom glukozy oraz pozytywnie wpływają na prawidłowy proces trawienia węglowodanów. Ich spożywanie zmniejsza ciśnienie i ilość złego cholesterolu. Z kolei owoce morwy białej zawierają flawonoidy, czyli związki o działaniu przeciwnowotworowym oraz zwalczającym miażdżycę i zapobiegające wczesnemu starzeniu. Usuwają z organizmu wolne rodniki, czyli cząsteczki odpowiedzialne za powstawanie powyższych chorób. Owoce morwy działają też oczyszczająco. Zawierają dużą ilość błonnika, dzięki czemu usprawniają pracę układu trawiennego i zwalczają dolegliwości żołądkowe.

Morwa biała to również bogactwo witamin (zwłaszcza z grupy B) i minerałów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu sercowego, poprawiają wzrok oraz wspomagają pracę umysłową.

Smakołyki z morwą białą

Morwa biała suszona jest nie tylko zdrowa, ale również pyszna. Owoce mają charakterystyczny słodko-gorzkawy smak. Można traktować je jako przekąskę lub dodatek do ciast i deserów. Na śniadanie polecamy zmieszać je z musli lub kaszą jaglaną i innymi owocami suszonymi, pestkami dyni czy orzechami. Będzie to zdrowe i smaczne śniadanie, które doda energii na dobry początek dnia.

Innymi, sporządzanymi przysmakami są konfitury i dżemy z owoców morwy. Te smakołyki nie są jeszcze dostępne w każdym sklepie, lecz na szczęście można z łatwością przygotować je samemu. Wystarczy rozgniecione owoce delikatnie poddusić, dodać soku z cytryny, trochę wanilii i cukru, a następnie gotować przez około pół godziny. Następnie trzeba tylko przełożyć zawartość garnka do słoików i włożyć do lodówki. Dżem jest gotowy. Polecamy taki przysmak, gdyż jest on bardzo smaczny i zdrowy.

Jesteśmy przekonani, że morwa biała zyskiwać będzie w naszym kraju coraz większą popularność i coraz częściej będziemy używać jej w różnych przepisach.

morwa biała suszona

24
sie
2016

Jedna dieta, wiele znaczeń
+
0

Choć słowo „dieta” ogólnie kojarzy się ze zdrowym odżywianiem, może być rozumiane na wiele sposobów. Jedni chcą po prostu zrezygnować z jedzenia uznawanego za niezdrowe. Drudzy dbają, by ich pożywienie zapewniało prawidłowe funkcjonowanie ciała. Inni stawiają na odchudzanie, a jeszcze inni na budowanie masy mięśniowej. Wszyscy ci ludzie są na diecie, choć dla każdego jest ona inna.

Bakalie oraz suszone owoce mają szerokie zastosowanie w dietetyce i wywierają pozytywny wpływ na nasz organizm. Poniżej przedstawiamy te z nich, które najlepiej pasują do danego rodzaju diety.

Jeśli głównym celem naszej diety jest zdrowe funkcjonowanie organizmu, zaleca się spożywanie śliwek kalifornijskich. Owoce te są nieocenione w walce ze stresem i złym cholesterolem. Są bogate w substancje, które zapewniają nie tylko lepszą pracę układu sercowego, ale również pozytywnie wpływają na nasz umysł, zwiększają koncentrację i możliwości zapamiętywania. Sprawdzają się podczas nauki oraz intensywnej pracy umysłowej.

W przypadku diety odchudzającej najlepsze są migdały. To ze względu na wysoką zawartość błonnika, który usprawnia pracę jelit, poprawia trawienie i daje uczucie sytości, a co za tym idzie zmniejsza nasz głód. Jest więc bardzo pomocny przy zrzucaniu kilogramów. Produkty bogate w błonnik często nazywane są „produktami z ujemnymi kaloriami”. Oczywiście nie istnieją produkty o ujemnej wartości energetycznej – pojęcie to odnosi się jednak do tych produktów, których spożywanie może prowadzić do powstawania ujemnego bilansu kalorycznego w organizmie. A im więcej błonnika znajdzie się w naszej diecie, tym mniej kalorii przyswoimy i w rezultacie uzyskamy wyższy deficyt energetyczny. Alternatywą dla migdałów mogą być np. owoce leśne.

Z kolei przy aktywnym trybie życia i budowaniu masy mięśniowej, zaleca się produkty bogate w białko – takimi są na przykład orzechy. Szczególnie polecane są orzechy nerkowca, włoskie oraz pistacje, które oprócz wysokiej zawartości białka, cechują się również dobrym bilansem zdrowych kwasów tłuszczowych. Orzechy zawierają również niewielkie ilości węglowodanów i są bogate w witaminy i minerały sprzyjające każdej diecie. A wysoka zawartość zdrowych tłuszczy, pomaga w przyswajaniu witamin przez organizm.

Szczególnie polecamy jednak mixy bakalii i owoców, ponieważ potrzebujemy różnych składników odżywczych, by cieszyć się pełnią zdrowia i sprawnością organizmu. Różnorodność zawartych w miksach witamin, minerałów i makroskładników pomoże utrzymać nasz organizm w najlepszej kondycji.

bakalie dieta

18
sie
2016

Dlaczego warto kupować naturalne bakalie?
+
0

Owoce, orzechy i migdały to witaminowe bomby dla naszego organizmu. O ich zdrowotnych właściwościach nie trzeba nikogo przekonywać. Dlatego kiedy nie mamy dostępu do świeżych owoców, warto sięgnąć po te suszone. Wybierając produkt w sklepie, należy jednak zwrócić uwagę czy jest on naturalny i nie zawiera konserwantów.

Większość dostępnych na rynku bakalii jest „wzbogacana” o dwutlenek siarki (E-220) lub sorbinian potasu (E-202), które są substancjami konserwującymi i mają za zadanie zapobieganie namnażaniu się pleśni i grzybów. Dwutlenek siarki pozwala dłużej zachować owocom świeżość i ładny wygląd. Ten drugi aspekt zauważalny jest szczególnie w przypadku suszonych moreli, które poddane działaniu konserwantu, na długo zachowują piękny pomarańczowy kolor. Jednak pamiętajmy, że wygląd to nie wszystko – nie dajmy się zatem zwieść ładnie wyglądającym owocom.

Dwutlenek siarki może bowiem działać uczulająco na organizm człowieka. U osób szczególnie wrażliwych, spożycie siarkowanych bakalii może wiązać się z nudnościami, bólami głowy czy biegunką. Ponadto konserwant drażni drogi oddechowe – u osób chorych na astmę, może więc powodować tzw. astmę siarczynową, a u osób zdrowych – skurcze i zapalenie oskrzeli, co objawia się „świszczącym oddechem”. E-220 ma również negatywny wpływ na witaminy zawarte w owocach – niszczy zwłaszcza witaminy A, B1 oraz B12. Suszone owoce z dodatkiem dwutlenku siarki są więc mniej wartościowe.

Bezpieczniejszym konserwantem dla naszego zdrowia jest sorbinian potasu (E-202). Jednak i on nie pozostaje bez wpływu na nasze zdrowie. Jego zbyt duże spożycie może powodować drobne reakcje alergiczne czy problemy behawioralne. Dlatego zawsze warto wybierać owoce suszone bez siarki.

Jaki skład powinny mieć bakalie?

Najprostszą i najlepszą odpowiedzią na to pytanie jest: jak najkrótszy. Wybierając towary w sklepie zawsze czytajmy etykiety i wystrzegajmy się tych produktów, które mają dużo substancji z literą „E” w swoim składzie. Linia produktów HELIO Natura nie zawiera dwutlenku siarki ani kwasu sorbowego. Ponadto dzięki niskiej zawartości sodu, produkty te pomagają utrzymać odpowiednie ciśnienie krwi, a duża zawartość błonnika predestynuje je do stałej obecności w diecie osób redukujących wagę. Bakalie te są także bogate w witaminy, wartości odżywcze oraz mikro i makroelementy.

Należy również pamiętać, że wszystkie suszone owoce należy przechowywać w chłodnych, ciemnych miejscach i spożyć w przeciągu 6 miesięcy po otwarciu opakowania. Dłuższe przechowywanie może wpływać na spadek wartości odżywczych.

bakalie bez konserwantów helio

11
sie
2016

Przepisy na bezglutenowe ciasta i babeczki
+
0

Będąc na diecie bezglutenowej nie musimy rezygnować z pysznych przekąsek i deserów. Korzystając z odpowiednich składników, przygotujemy zarówno bezglutenowe ciasta, jak i babeczki. Dzisiaj proponujemy dwa przepisy na pyszne wypieki w wersji orzechowej.

Muffiny z masą orzechową i orzechami

Niewielkie babeczki, które zdobywają nasze podniebienia, można przygotować na wiele różnych sposobów. W wersji bezglutenowej są równie pyszne, jak te tradycyjne, dlatego polecamy je nie tylko osobom nietolerującym glutenu.

Składniki:

  • bezglutenowa masa orzechowa HELIO
  • 160 g mąki ryżowej
  • 2 jajka
  • 100 g cukru
  • 50 g oleju
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki mleka sojowego
  • 30 g orzechów ziemnych

Przygotowanie:

Przygotowanie ciasta rozpoczynamy od ubicia jajek z cukrem. Cały czas miksując dodajemy olej i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec dolewamy mleko. Gotowe ciasto przekładamy do silikonowych foremek na babeczki, wypełniając je do 3/4 wysokości. Muffiny pieczemy w temperaturze 180ºC przez ok. 20 minut. W czasie pieczenia sprawdzamy ciasto wykałaczką – gdy patyczek będzie suchy, należy wyjąć babeczki z piekarnika.

Na ostudzone babeczki nakładamy masę orzechową i posypujemy orzechami.

muffinki_ masa orzechowa helio

Orzechowe ciasto bez pieczenia

Pyszne ciasto bezglutenowe możemy przygotować nawet nie mając w domu piekarnika. Do tego celu wykorzystamy herbatniki, które stanowić będą podstawę dla naszego deseru.

Składniki:

  • 3 paczki bezglutenowych herbatników
  • 2 puszki masy orzechowej HELIO,
  • 2 budynie śmietankowe bez cukru,
  • 1 galaretka cytrynowa,
  • kostka masła roślinnego,
  • 1,5 łyżeczki żelatyny
  • 500 g śmietany 30 %,
  • 200 g orzeszków ziemnych

Przygotowanie:

Budyń rozpuszczamy w szklance zimnej wody.

Następnie w dwóch szklankach gotującej się wody rozpuszczamy galaretkę i pozostawiamy na ogniu. Do galaretki dolewamy rozpuszczony w zimnej wodzie budyń i gotujemy mieszając od czasu do czasu. Tak przygotowaną masę pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie miksujemy z kostką masła roślinnego.

Śmietanę 30% ubijamy do momentu otrzymania stałej konsystencji. W niewielkiej ilości zimnej wody rozpuszczamy 1,5 łyżeczki żelatyny, którą następnie podgrzewamy. Po ostudzeniu dodajemy żelatynę do śmietany i całość ubijamy.

W formie układamy pierwszą warstwę herbatników, na którą nakładamy przygotowany wcześniej z budyniu galaretki i masła krem. Następnie układamy kolejną warstwę herbatników, na których ułożymy masę orzechową z jednej puszki. Na masie ląduje trzecia warstwa herbatników, a na nich bita śmietana.

Tak przygotowane ciasto wkładamy do lodówki na około 1 godzinę. Po schłodzeniu wyjmujemy i na bitej śmietanie układamy kolejną warstwę masy orzechowej. Całość posypujemy pokruszonymi orzechami.

Smacznego!

29
lip
2016

Bakaliowy sposób na urodę
+
0

Bakalie to nie tylko smaczna, ale przede wszystkim naturalna i bardzo zdrowa przekąska. Witaminy i minerały znajdujące się bakaliach mogą pozytywnie wpływać na kondycję włosów, skóry i paznokci, a także nasze samopoczucie. Dlatego powinniśmy jeść garść tej pysznej przekąski dziennie.

Przed wiekami wierzono w niezwykłą moc bakalii i na szeroką skalę uprawiano m.in. drzewa migdałowe, figowce, palmy, kokosy i daktyle. Dziś wiemy, że bakalie swoje zdrowotne właściwości zawdzięczają m.in. zdrowym tłuszczom, witaminom z grupy B oraz minerałom, takim jak: wapń, żelazo, cynk czy magnez. Poniżej wyjaśniamy, które owoce i orzechy mają wpływ na naszą urodę.

Banany mają wpływ na zdrowy wygląd skóry – ujędrniają ją i zapobiegają powstawaniu zmarszczek. W ich skład wchodzi m.in. fosfor oraz witamina A, B1, B2, B6 i C.

Morele są bogate w beta-karoten, który poprawia odporność i poprawia wygląd skóry – pięknie zabarwi skórę i poprawi jej kondycję oraz nada cieplejszy odcień. Owoce te mają także inne zalety – obniżają poziom ciśnienia we krwi oraz powodują usuwanie nadmiaru wody z organizmu.

Orzechy włoskie mają nie tylko korzystny wpływ na pracę mózgu, ale doskonale wpływają również na stan cery, włosów i paznokci. W ich składzie znajduje się bardzo dużo witaminy C, a także B, D, PP i E, która jest bardzo silnym antyoksydantem. Zawierają też zdrowe tłuszcze, białko i fosfor.

Migdały to jedne z najcenniejszych i najzdrowszych bakaliowych przysmaków. Zawierają magnez, cynk, potas i żelazo, więc doskonale wpływają na cerę, włosy, paznokcie.

Pestki dyni polecane są na problemy z trądzikiem i wypadaniem włosów. Zawierają dużo cynku i lecytyny oraz sole mineralne, błonnik, białko i witaminy A, B9, B15.

Patrząc na całe spektrum zdrowotnych właściwości bakalii, warto tą przekąską zastąpić chipsy czy paluszki.

bakalie_na_zdrowa_skora_HELIO

25
lip
2016

Bakalie nie tylko do deserów
+
0

Bakalie najczęściej używane są do deserów i ciast, są z natury słodkie, dlatego ten kontekst jest dla nich naturalny i najpopularniejszy.  Rzadziej stosuje się je jako dodatek do sałatek, ryb czy mięs, pomimo to że znakomicie się komponują smakami.

W towarzystwie warzyw

Bakalie w słodyczach to nie jedyne zastosowanie. Można je też wykorzystać w potrawach bardziej  wytrawnych np. w sałatkach. Do sałatek z warzyw z powodzeniem można dodać orzechy (piniowe, arachidowe, włoskie) by stanowiły element chrupiący na sałatach. Rodzynki idealnie będą się komponować  z sałatkami z selerem.

Dodatek do makaronów i mięs

Bakalie  dodać można do dań z makaronami, wykwintne sosy z orzechami  idealnie podkreślą delikatne potrawy. Wiele mięs duszonych/gotowanych można podawać faszerowane figami, daktylami, morelami, rodzynkami lub klasycznie ze śliwkami.  Jeżeli natomiast wolimy postawić na bardziej chrupiące potrawy, można z bakalii zrobić przeróżne panierki. Tutaj świetnie sprawdzą się migdały w płatkach, drobno siekany mix orzechów czy wiórki kokosowe.

Bakalie kojarzyły Ci się tylko z deserami i słodkościami? Od dziś sięgaj po nie przygotowując każdy posiłek ;)

 

pulpety

O nas

Nasz HELIOcentryzm,

czyli o czym będzie ten blog.

 

Ziemia krąży wokół Słońca, a na naszym blogu wszystko będzie kręciło się wokół HELIO – ale nie tylko naszych bakalii i innych produktów z portfolio marki. Wpisy będą dotyczyły zdrowia, zdrowego stylu życia, pysznych i zdrowych smaków oraz podróży prowadzących tam, gdzie rosną najlepsze owoce i orzechy.

 

Od 1992 roku dostarczamy naszym Klientom produkty, które czynią życie zdrowszym i smaczniejszym. Od początku istnienia naszej firmy propagujemy zdrowe odżywianie, choć nie ukrywamy, że od czasu do czasu pozwalamy sobie na apetyczne kulinarne „grzeszki” :-)

 

Zawsze dbamy o to, aby nasze produkty spełniały najbardziej wymagające standardy – dlatego produkcja w naszym zakładzie certyfikowana jest według międzynarodowego standardu jakości i bezpieczeństwa produkcji żywności BRC - Global Standard for Food Safety, który uważany jest za wzorzec dla najlepszych praktyk w przemyśle spożywczym.

 

Dodatkowym, a dla nas najważniejszym, potwierdzeniem wysokiej jakości naszych produktów jest kilkadziesiąt nagród przyznanych pysznościom HELIO przez dietetyków, kulinarnych ekspertów, a przede wszystkim najsurowszych recenzentów, tj. naszych Konsumentów.

helio_natura

Helio_Gold

ulotka_popcorn_a5_awers_6

polewy

helio_ulotka_a5_awers_3_PL